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Première
entreprise créée par Olivier Carré, Carré Restauration
est aujourd'hui devenu un groupe.
CARRE RESTAURATION regroupe la Direction
Générale et les services centraux du groupe : Secrétariat général,
Direction administrative et financière, Direction technique, Direction
commerciale et Direction des ressources humaines.
Le principal rôle
de CARRE RESTAURATION est de trouver et mettre en place les moyens permettant le développement
du groupe.
C'est au niveau de Carré Restauration que sont définis les axes
stratégiques de développement, les politiques d'investissement, les
outils financiers, les schémas marketing et les ressources humaines.
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